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ケーキの幸屋 仏手柑黒豆
紀州田辺は秋津町で獲れた仏手柑(佛手柑)。元々この仏手柑は、部屋の香り置物として親しまれております。しかし、当店では表皮を砂糖で煮詰めてペースト状にして、黒豆と一緒に生地の中へ混ぜ込んで焼き上げました。 口に入れた瞬間、柑橘類の爽やかな香りがふわっと広がります。 食べ進めると、ほんのわずかですが仏手柑の渋味を感じます。 ただそれは嫌な渋みではなく、 生地の甘さと合わさることで爽やかな後味を演出してくれます。
| 商品コード | 容器 | 内容量 | 通常価格 | 販売価格 (税込) |
購入 |
|---|---|---|---|---|---|
| CS-B1 | 袋 | 1袋 | 123 | 123 | 売り切れ |
商品内容
| 名称 | 焼菓子 | 品名 | 仏手柑黒豆 | 原材料 | ケーキクラム、卵、小麦粉、ショトニング、砂糖、トレハロース、蜂蜜、水飴、黒豆、仏手柑、脱脂粉乳、葛粉、酒、B.P、酸化防止剤(原材料の一部に大豆を含む) | 賞味期限 | 製造より30日 |
|---|
仏手柑(佛手柑)
紀州田辺は秋津町で獲れた仏手柑を使用しています。
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2011/07/02 投稿者：富猫 おすすめレベル：★★★★
これはおいしいと思った。
ケーキ自体はしっとりしているけど、さっぱりとした甘さで食べやすかった。
