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約100年程前に創業者が秋田県で納豆の製造方法を学びました。それ以来、国産大豆の選別から水洗い、漬け込み、パック詰め等の作業を全て人の手で行う完全手造りにこだわって製造しております。 一般的な納豆との大きな違いは、食べたときに大豆の一粒一粒が非常に柔らかく、口あたりが良いということです。 添付のタレを加えて召し上がっていただく以外に、そこに生卵を加えていただくと一層美味しく召し上がっていただけます。
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