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ケーキの幸屋 熊野の風情
「2005年熊野スイーツコンテスト特別賞」を受賞した商品です! 紀州・奥熊野産の「柚子味噌」、「熊野番茶」、「蜂蜜」、「紫蘇和酒」を使ったあっさりとした中に深い風味が感じられるしっとりバタースポンジケーキです。 柚子風味のケーキを創るために、菓子業界では大抵、柚子ペーストを使用します。 しかし、誰もが行える方法ではなく、もっと紀州・熊野の柚子の風味をしっかり引き出したいと試行錯誤した結果、柚子味噌を使うことで倍以上の風味を引き出すことに成功しました。 通常のケーキの製法では残念なことに熊野番茶の芳醇で穏やかな香りを引き出すことはできないため、かなりの時間と試行錯誤を繰り返して、熊野番茶のためだけに製菓技術を確立しました。 まろやかな甘さを出すために、田辺・秋津野産の蜂蜜を使っています。 歴史薫り立つ柚子、そして古より伝わる熊野番茶をふんだんに使い、紀州・熊野だからこそできる「ほんまもん」(本物)を極めた、ケーキ。ぜひ、ご賞味下さい。 5個入りと10個入りの2種類をご用意いたしました。 専用菓子箱に入れてお届けいたします。
| 商品コード | 容器 | 内容量 | 通常価格 | 販売価格 (税込) |
購入 |
|---|---|---|---|---|---|
| CS-4 | 菓子箱 | 10個入 | - | 1,685 | 売り切れ |
| CS-3 | 菓子箱 | 5個入 | - | 842 | 売り切れ |
菓子箱外観
5個入りは白い菓子箱、10個入りは赤い菓子箱でお送りさせていただきます。
※入数は変わることがあります。あらかじめご了承下さい。
| 入数＼味 | 柚子 | 番茶 | 5個入り | 3個 | 2個 | 10個入り | 4個 | 6個 |
|---|
